День пряника: вкусная история и мастерство

Сегодняшнее занятие по социально - бытовой адаптации мы посвятили изготовлению пряников. Участники погрузились в историю, узнали о разнообрази продукции и обогатили свой словарный запас. Теория чередовалась с практикой: ребята учились рассчитывать ингредиенты, организовывать рабочее место и, конечно, выпекать.

Специалист по социальной реабилитации Елена Виноградова подчеркнула важность такого подхода:

«Сегодня мы вновь работали с тестом. Ребята освоили способ приготовления пряников на кефире, вспомнили, чем отличается бездрожжевое тесто от дрожжевого. Но самое главное — на протяжении всего занятия у ребят было отличное настроение, и пряники удались».

Житель Юрий уже строит планы на будущее:

«Пряники мне понравились, но я думаю, в следующий раз можно попробовать в тесто добавить какао и побольше ванили».

Сегодня мы не только освоили кулинарные навыки, но и зарядились отличным настроением на всю неделю!